[好評開箱] 捲捲頭 漢美馳健康舒肥慢燉鍋

2018/08/08
[好評開箱] 捲捲頭 漢美馳健康舒肥慢燉鍋
Hamilton Beach▋舒肥機 把高級餐廳的祕方帶回家,在家也能Sous Vide 舒肥一下!

感謝 捲捲頭 專業開箱介紹 https://goo.gl/Tpc4sx

舒肥慢燉二合一複合機種

精準恆溫烹調,保有食材鮮嫩口感,營養100%不流失

烹煮便利,無需廚藝,完美烹煮頂級料理

無煙料理,健康無油新主張

捲捲頭這樣說~

-"舒肥" (sous vide)? 這是一種很奇妙的料理方式。它其實是將食材放進50-70度的溫水中長時間加熱的烹煮法。與大火快炒的概念完全不同,能避免外焦內生,又能保持食材原味的一種高級料理法。

現代人愈來愈講究健康少油,水煮的方式容易流失青菜中的維生素,但是以大火快炒的方式烹煮,不只用油量高,且高溫易產生油煙。現在,想要吃得健康又美味,不妨試試新的烹調手法-"舒肥" (sous vide),舒肥烹調出來的肉類或其它料理口感會比電鍋、微波爐做出的更加細緻喔!”

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