▲食材 :
牛排 1 塊 (厚 2.5 cm)、百里香 適量、鹽 適量、黑胡椒 適量、奶油 10 克、白飯、蛋黃、蔥花
▲步驟 :
1.選擇真空低溫模式,設定水溫 60°C、溫度烹調 1-2 小時。
2.在牛排上均勻撒上適量鹽巴及黑胡椒
3.牛排放入真空密封袋中,並添加百里香、奶油
4.以真空包裝機將食材進行真空密封。
5.舒肥鍋預熱至設定溫度後,將真空密封袋放入水浴,並按下“開始”按鈕。
6.烹煮時間結束後,拿出食材袋並打開耐熱密封袋。
7.使用紙巾將牛排拍乾,以中大火熱鍋高溫快煎牛排。
8.準備一個大碗,添加熱騰騰白飯,並將牛排切片後擺盤,上方放上蛋黃及蔥花,立即享用美味丼飯。
Chrome: https://www.google.com/chrome/browser/desktop/index.html